手術(shù)服所用織物屬于醫(yī)療用屏蔽織物，主要著重阻隔(barrier)性能。阻隔性能包括防止液體與微生物滲透的性能。醫(yī)護人員在進行醫(yī)療救護中，不可避免地會接觸到病人的血液與體液，病人的血液與體液往往可能攜帶HBV（肝炎B病毒）、HCV（肝炎C病毒）和HIV（艾滋病病毒）等各種病原體。

其次，手術(shù)服在穿著使用中還應(yīng)該整潔干凈，不易產(chǎn)生毛屑或微塵，因手術(shù)衣表面掉落的絨毛、微粒等容易攜帶病原體，對病人安全造成危害；同時，評估手術(shù)服的防護性能時應(yīng)考慮織物的牽張力及耐磨損性能。因為，衣服的破裂與磨損將使病原體與醫(yī)護人員的皮膚產(chǎn)生直接接觸，使手術(shù)衣失去防護能力。另外，手術(shù)時病人的血液會噴濺出來，所以，手術(shù)衣還須具備一定吸附功能及耐水壓性能。此外，手術(shù)衣還應(yīng)滿足舒適性、阻燃、抗靜電等其他要求。